به گزارش مجله خبری نگار،خوراک قارچ یک غذای بسیار لذیذ و راحت است که در کمترین زمان ممکن میتوان آن را تهیه کرد. خوراک قارچ به دلیل داشتن سبزیجات بسیار پر خاصیت میباشد. این غذا را در صورت تمایل با برنج هم میتوانید سرو کنید. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه خوراک قارچ را به شما آموزش بدهیم.
*قارچ ۵۰۰ گرم
*پیاز ۱ عدد
*سیب زمینی ۱ عدد
*گوجه گیلاسی ۳ عدد
*سیر ۲ حبه
*رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
*نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
*روغن به میزان لازم
مرحله اول: ابتدا پیاز را پوست کنده نگینی برش میدهیم و داخل تابه مناسبی به همراه روغن تفت میدهیم تا کاملا طلایی شود.
قارچها را شسته و اجازه دهید کمی رطوبت قارچ کم شود و بعد به شکل ورقهای برش دهید و به همراه سیر ریز خرد شده به پیاز بیفزایید و خوب تفت دهید تا قارچها پخته و نرم شوند.
سیب زمینیها را پوست کنده و نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه مناسبی کاملا تفت میدهیم تا پخته و طلایی شود. زمانی که به این مرحله رسید رب را به سیب زمینی افزوده و کاملا تفت میدهیم تا رنگ رب آزاد شود و بعد این مخلوط را به قارچها میافزاییم.
در این مرحله مواد را خوب با هم مخلوط کرده، ادویه غذا را که شامل نمک، فلفل و پودر آویشن است را میافزاییم خوراک ما آماده است.
زمانیکه از روی حرارت برداشتیم، داخل ظرف مناسبی ریخته و با گوجه گیلاسی تزئین میکنیم. نوش جان.
*در انتها بنا به سلیقه میتوانید ۱ استکان آب به خوراک افزوده و اجازه دهید تا جا بیفتد و خوراکی آب دار داشته باشید.
*از کره برای طبخ این غذا میتوانید استفاده کنید.
*اگر ۱/۲ قرص عصاره مرغ را جایگزین نمک کنید طعم عالی به خوراک میدهد.
*در صورت تمایل میتوانید در نهایت کار از ۲ عدد تخم مرغ هم استفاده کنید.
منبع:سلام دنیا